マヨネーズは香りや酸味が強くないものの方が合うようです。 私が使用しているのはピュアセレクト サラリアです。
お刺身の盛り合わせから2枚だけ失敬して、前菜に使いました。
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とても簡単なのに、ワインやシャンパンに合うお洒落なおつまみに大変身。
前菜に、おつまみに、酒好きに大好評です。