まったり濃厚〜！！烏賊と卵の漬け丼♡ レシピ・作り方

Name: まったり濃厚〜！！烏賊と卵の漬け丼♡
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: お刺身用するめいか 150g; 新鮮卵 2個; ほかほかごはん 2〜3膳分; 揉み海苔 2つかみ; 刻みネギ 大さじ２くらい; 醤油 大さじ2; ダシ醤油 大さじ1

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1時間以上
300円前後

*kuuuma*

めっちゃ簡単だけど、卵黄漬けとイカがまろやかでめっちゃ美味しい〜！！卵が乗ってるだけで少し豪華になります( ´ ▽ ` )ﾉ

材料（2人分）

お刺身用するめいか: 150g

新鮮卵: 2個

ほかほかごはん: 2〜3膳分

揉み海苔: 2つかみ

刻みネギ: 大さじ２くらい

醤油: 大さじ2

ダシ醤油: 大さじ1

作り方

1

小皿に醤油を入れ、そこに黄身を入れて冷蔵庫に入れておきます。時々ちっちゃなスプーンで醤油をすくいかけましょう！今回は晩御飯に合わせて朝漬けました。
2

するめいかを細く切り、ダシ醤油と、黄身を漬けてた醤油小さじ1〜2で和えて、冷蔵庫で1時間くらい馴染ませておきます！
3

ごはんを器に入れ、揉み海苔をたっぷりかけて、漬けイカ→漬け卵黄→刻みネギをかけたら出来上がり〜☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵を朝漬けておくとちょうど晩御飯にはトロ〜な漬け卵黄になります！漬け時間はお好みで♪漬け時間抜くと5分でできちゃう簡単丼です(o^^o)

きっかけ

お安くスルメイカのお刺身用が買えたので、簡単にどんぶりにしました(^O^)切って売ってるイカそうめんを使うともっと簡単だね(^-^)

公開日：2015/12/10

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。