ミニアスパラの豚肩ロース巻き、ジンジャーソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉でミニアスパラ3本を包む。
   
   周りに小麦粉をふるいで薄くふるう。

2. 2

   玉葱は、粗めのみじん切りにしておく。
   
   生姜はすりおろす。

3. 3

   フライパンに油を入れて良く温め、お肉を並べる。
   
   焦げ目が薄く付くまで動かさずに焼き、裏返す。

4. 4

   空いたスペースに玉葱を入れる。
   お肉の反対側も焼き色を付けたら、みりんと醤油、生姜を入れて転がしながらタレを煮詰める。

5. 5

   お肉に火が通ったら、肉だけ取りだし、タレを煮詰めてトロミがついたらお肉の上にかけてできあがり。

6. 6