残ったサーモンお刺身で！簡単鮭チャーハン♡ レシピ・作り方

Name: 残ったサーモンお刺身で！簡単鮭チャーハン♡
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: サーモンお刺身 3切れ; 醤油(マリネ用) 小さじ1; ガーリックオイル(マリネ用) 小さじ半分; ご飯 2膳; 長ネギの青いところ 1～2本; 卵 1個; サラダ油 小さじ1; めんつゆ 大さじ1半～2

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5分以内
100円以下

*kuuuma*

サーモンのお刺身が数切れ残ったらマリネして焼いておきましょ！ガーリック風味の鮭で材料3つの簡単鮭チャーハンを子供達の朝ご飯にパパッと作りました～☆

材料（2人分）

サーモンお刺身: 3切れ

醤油(マリネ用): 小さじ1

ガーリックオイル(マリネ用): 小さじ半分

ご飯: 2膳

長ネギの青いところ: 1～2本

卵: 1個

サラダ油: 小さじ1

めんつゆ: 大さじ1半～2

作り方

1

残ったサーモンのお刺身を、醤油とガーリックオイルを合わせたところに15分ほど漬け、フライパンで両面焼きます！ここまで事前に作っておくといろいろ使えるよ～♪
2

ネギを粗みじんに切り、作って置いたサーモンは手でほぐしておきます！！
3

ご飯に卵をまぜ、卵ご飯を作ります！
4

フライパンに油をひき、切ったネギを軽く炒めます。綺麗な緑色になったらさっき作った卵ご飯を投入して炒めます！
5

卵が固まってご飯がホロホロになってきたら、ほぐした鮭も入れしっかり混ぜます！
6

パラッパラになったら、鍋肌にめんつゆを入れ混ぜ全体に味がついたら出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵ご飯みたいにして焼くと卵の存在感はなくなりますが、パラッパラになります！子供達用にめんつゆの甘辛味ﾃﾞｽ！！

きっかけ

サーモンの微妙な残りをマリネして焼いて冷蔵庫にストックしたのて、それを使ってちゃちゃっと朝ご飯にしました(´ｰ｀)もともとお刺身だから骨もないし、ガーリックオイルの風味がチャーハンに合う！

公開日：2015/09/04

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。