テリチキ抱いて甘うまエッグのトーストサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 照り焼きチキン、というか、商品名的にはあぶり焼き照り焼きチキン、と書いてある。
   
   よくあるでしょほら、１人前が３個セットでテープとかで止められてるやつ、アレを用意。

   

2. 2 ２組のサンドイッチを作るんだけど１っこしかない。
   テリチキに余裕があるなら１人１個でもいいけどパンが８枚切りだからね、あんまし具ぎっしりでもバランスが悪いと思うんだ。

   

3. 3 なんてもっともらしいエクスキューズを添えながら計量すると７０ｇ弱。
   
   うん、まあモモ肉１／３枚分ってとこか？
   
   まあいいや、細かい事は。

   

4. 4 フライパンにオリ油を薄く塗ったら弱めの中火をつける。
   
   ここに１枚しかないテリチキをごとんとおいても脳がない。
   パックが頑丈であるならその上で直接薄切りにしちゃおう。

   

5. 5 そしてパックから滑らせばらばらーっと数の増えたテリチキちゃん。
   
   に、ほっとしたらざっくり２組に分けて玉子をそれ上に割り落とす。
   黄身を広げて目潰しエッグにします。

   

6. 6 弱めの中火でじっくりじりじり、九分がたかたまったらおはしでつまんでひっくり返せます。
   
   ターナー？！
   使わない使わない、誰が洗うのさ！？
   
   半対面は１分位で大丈夫。

   

7. 7 トーストはテリチキを薄切りしだすあたりで焼き始めるとちょうどいい。
   こんがり焼けたそれにマヨを…照り焼き味にはからしマヨがいいな、と思ったのでそいつをうにゃにゃにゃっと。

   

8. 8 レタスは予め洗って水気をふき取り、軽く両手でぺしゃんしておく。
   キッチン紙をかませると水気が上手に取れますよ、をしいてからテリチキエッグをぺろんと置く。

   

9. 9 そして蓋トーストをぱたんする。
   キッチン紙を乗っけて適当なお皿で重石する。１分程度でいい、それ以上放置すると自身の持つ熱でびしゃっとしちゃうから。
   
   すぐ食べならこのまま。

   

10. 10 おでかけ用ならも少し冷ましてからラップで包むとびしゃっとならない。
    ホイルでもいいんだけどほら、なんとなくラップのが割安じゃない？あと扱いやすいし、ゴミの分別とかさあ。