あらかじめビントロに塩を振って少し味を馴染ませておくと、上からかけるオイルやレモンで味がぼやけず美味しく出来上がります。
カルパッチョが好きなので、自分の食べたい香りで作って良く食べます。 今回は、新鮮なディルを買えたので、レモンと合わせて爽やかに食べようと思って。
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レモン、ディル、オイルの香りもお楽しみ下さい。