ほうれん草とベーコンと舞茸のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は塩（分量外）を入れた熱湯でサッと茹でて流水ですすぎ、水気をしっかり絞ったら５cm長さに切る。
   ベーコンは４等分、マイタケはほぐしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブ油をひき、マイタケを入れ、油が回ったらフタをして１分蒸し焼きにする。

3. 3

   フタを取り、ベーコンを入れて一緒に炒め、ベーコンから脂が出てきてうっすら焼き色が付いてきたら茹でたほうれん草を加えてさらに炒める。

4. 4

   ほうれん草が熱くなったら、●を振り、鍋肌からしょうゆを入れて全体に絡め、ブラックペッパーを振ってもうひと混ぜしたら出来上がり！