【簡単】少し残ったキムチで十分おいしい豚キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キムチを1．5cm角に刻む。
   
   豚肉も1.5cm幅に切りそろえる。

2. 2

   フライパンにゴマ油を入れて温め、刻んだキムチを焦がさないようよく炒める。

3. 3

   キムチを皿に取り出す。（手前に集めてフライパンを手前に引き寄せても焦がさず作れます）
   
   火を弱めて、豚肉を加えて赤い部分がなくなるまで炒める。

4. 4

   キムチと豚肉を混ぜて、一度、味を確認。
   
   みりんを回し入れ、焦げ付きそうなら同量の水（分量外）も加える。

5. 5

   オイスターソース、豆板醤、しょうゆを加えて水分がなくなるまで炒める。
   
   火を止めて、白すりごまを全体にかけてまぶしたら完成。

6. 6

   ※残ったキムチの分量と塩味に合わせて、しょうゆを加減して味付けしてください。