【スタミナ】牛肉のガーリック＆レモンミントソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉には黒コショウをふっておく。
   
   フライパンに、潰したニンニクとオイル大さじ１を加えて弱火からじっくり香りを引き出す。

2. 2

   火を中火にして、お肉をフライパンに加えて、白ワインを上から回しかけてお肉を手早くほぐす。

3. 3

   全体に赤い部分がなくなったら、コンソメを指で潰して粉状にして加える。
   
   かき混ぜたら上からレモンを絞って火を止める。

4. 4

   熱いうちにミント半量を手で千切って加える。
   サッと混ぜてからお皿に盛り付ける。
   さらに残りのミントを千切って散らし、オリーブオイルを全体に大さじ１ほどかける。