イカときゅうりとマヨは合うはずだからエイヤー炒め！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 いかのげそが安かった。
   きゅうり２本分位で買えちゃった、エヘ。
   
   ところでいつも不思議に思うんだけど、楽レの費用って１人前で、だよね？
   だったらこれは１００円以下。

   

2. 2 まあいいや。
   ちまちま食べてはごくごく飲む、そうゆうおつまみが好きなので小さく刻む。
   
   ぬめぬめするからハサミでいいや。
   切り終わってから気づいた、げその吸盤のところに→

   

3. 3 固い、あのプラッチックの輪っかみたいのがついたままだよオーマイガ。
   絶対食感悪いしもしかしたら可食部じゃないかもしんないので取り外す（大ため息）。
   
   キッチン紙を使ってごしごしと。

   

4. 4 あぁ短く刻んだもんだから手間いっぱい。
   この辺は単なるヒューマンエラーにつき手順外。
   
   手を洗ったらオイスターソースじゃじゃーん！
   とリキンキである事を自慢してる訳じゃありません。

   

5. 5 きゅうりは切るより叩いて引きちぎる、をすると炒めておいしいのを知っているから。
   がんがんぶっ叩いてぼろぼろ寸前位にしておく。
   
   袋にイカを入れてお粉をはふはふ。

   

6. 6 フライパンに油を温めさらさらになったらイカ投入。
   強めの中火でじゃんじゃか炒める。
   
   １分ちょいで表面がピンクくなって粉っぽさがなくなったらきゅうりの出番。

   

7. 7 フライパン上で小さく引きちぎりながらぼんぼん入れる。
   火は弱めない、ちゃんちゃん炒めてもう１分。
   
   マヨネーズは適量としましたが、まんぱんのそれをきゅっと１スクイーズで出る位、→

   

8. 8 と言ったらわかりやすいかな。いや、わかんないか。
   まあいいや、焦げやすいので一旦火を止めよう。
   
   ぐるぐるまぶしてこってりなったら今度はオイスターソースをでろっとな。

   

9. 9 リキンキのオイが一番おいしいと思っていてそれしか使った事ないんでわかんないんだけど、オイスターソースって粘度、超高いよね。
   
   一旦傾けてどっぷと出たのが大さじ１位と思っている。

   

10. 10 リキンキのオイはガラス瓶で、特に内栓とかついてないんだよねちょっと不便だよね。
    
    はいいや。
    唐辛子を刻んでチョキチョキ、全体をぐるぐるまぶしたら再び点火しもうひと炒め。

    

11. 11 イカは加熱しすぎると固くなるからね。きゅうりは生食野菜だし、全てが程よくこなれて香ばしくなったら程度で終了。
    
    下ごしらえさえすめば５分未満で出来ちゃう、エイヤーってさ。

    

12. 12 びりびりのきゅうりの断面と、お粉をまとったスルメイカにこってりオイマヨがよく絡んでビールもごはんも進んで進んで困ったな、です。
    
    大好きなオニオンスライスとの相性も抜群ですウフフ。