【超便利】メイソンジャー・サラダの応用で食材保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器は蓋も含めて10分ほど鍋で煮て煮沸消毒しておく。（調理時間外）
   
   ※煮沸後は、伏せずに上向きにして置く。

2. 2

   ニンジンとキャベツをそれぞれ千切りにする。
   
   ※スライサーやフードプロセッサーがあれば使用可。

3. 3

   それぞれの野菜を瓶に押し詰めるようにぎっしりと上まで入れて蓋を閉める。

4. 4

   このまま冷蔵保存で４～５日シャキシャキ食感がキープできます。

5. 5

   ※活用例※
   単品で千切りサラダも良いですが、グリーンサラダに加えたり、お肉の下に敷いたり。
   最後に少し残ったらスープに入れると美味しいですよ。