塩レモンペーストでレバーのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーを食べやすい大きさに切って水に晒します。(20分くらい）
   ローズマリーを1枝入れて茹でます。
   2分くらい沸騰させ蓋をして20分位放置します。こうすると柔らかく出来上がります

2. 2

   胡瓜は1㎝位の輪切りに、トマトも皮を剥いて同じくらいの大きさに切ります。

3. 3

   材料を塩レモンで和えます。