塩レモンペーストでレバーのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- レバー 150g－200g
- 胡瓜 1本
- トマト(ミニトマトでも） 1個
- ローズマリー 1枝
- 塩レモン 小匙２～大匙１
作り方
-
1
レバーを食べやすい大きさに切って水に晒します。(20分くらい）
ローズマリーを1枝入れて茹でます。
2分くらい沸騰させ蓋をして20分位放置します。こうすると柔らかく出来上がります - 2 胡瓜は1㎝位の輪切りに、トマトも皮を剥いて同じくらいの大きさに切ります。
- 3 材料を塩レモンで和えます。
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