すき焼きのタレで！鶏のあっさりすき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は１ｃｍ厚さの半月切りにし、電子レンジOKのポリ袋に入れ、電子レンジ（600W）で２分チン→粗熱が取れるまで置いておく。

2. 2

   にんじんは乱切り、豆腐は食べやすい大きさに切り、マイタケはほぐしておく。

3. 3

   深型のフライパン（鍋でもOK）で鶏肉を皮目から焼き、うっすら焼き色が付いたら裏返し、●を入れ、沸騰したら大根、にんじんも入れる。

4. 4

   鶏肉からアクが出たら取り、豆腐、マイタケを加え、アルミホイルで落とし蓋をしてさらに５～１０分煮込む。

5. 5

   その後、火を止め、一旦冷ます。（大根に味を染み込ませます）

6. 6

   ＜食べる前に＞
   再び温めて出来上がり！