もやしのぴりぴりペッパー塩炒め…に納豆アッド！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 実験が容易なのでいまや得意料理となりつつあるもやし料理。
   
   本日ご紹介するのは、そう、あのねばねば食材の代表格の納豆ちゃんです。
   廉価版につきたれやからしはついてません。

   

2. 2 ってことで、使う調味料は納豆にあんまし似つかわしくないです、塩とコショウ。
   
   調味料どころかこれから加熱しちゃうからね、見ててよね。
   
   って、まずはもやしを油で炒める。

   

3. 3 じゃじゃっと油がまわってまだまだ全然半生状態でいいので納豆を入れる。
   
   パックから直接、たれが入ってないそれはどさ、って感じで落ちるしたれが入ってないそれはそんなに混ざりにくい。

   

4. 4 そこに胡椒をたっぷり、塩を少々ふって炒める。
   もやしがちょっと水分を出すのでパン内はうるかってまぶしやすくなる。
   
   ねばねばをようくもやしに絡めて強めの中火でちゃんちゃん炒める。

   

5. 5 ねばねばの糸がパン肌にくっついてちょっとこんがりしてきた、位がいい。
   かぐわしすぎます、納豆好きは悶絶。
   
   しっかり炒めてもう糸はひかなくなる。でも盛り付けはお箸じゃ無理だった。

   

6. 6 れんげを使って上手に分けワケ…
   って、家族は納豆がだーい嫌い。
   
   うまうまうまーっとこの半分位一気に食べて、残りを山盛り、ようは独り占めうっしっし。