簡単こつまみ　いかコリコリ部分まとめ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 難しいことなんかなんもありません、イカをさばきさえすれば。
   さばきさえ…さばきさえ…略。
   
   胴をつかんで足をひっぱり、やぶれないように肝を外し、その付け根からつま先までを使います。

   

2. 2 立派な胴の部分は立派なおかずになります。
   肝の部分はオトナのおつまみになります。
   
   が、ここでは関係ない。
   イカの歯ごたえたっぷり部分を全部使いしちゃいますよっと。

   

3. 3 歯応えいっぱい、は悪く言うなら固いってこと。
   食べやすいようにげそを細かく刻もう。顔の肉（なんか怖いな）も同じような細かさに。
   
   あ、目玉と嘴（難しいね字が）は１で外しとこうね。

   

4. 4 バラバラの顔と足（ほんと怖いな）を小さなグラタン皿によけたらいったんまな板、洗おうか。
   
   ネギを取り出し細かく刻むよとんとんとん。

   

5. 5 グラ皿にネギを入れてマヨをうちゅちゅと。
   
   これはお好み焼き用のチューブから出したからこんなんだけど、別に細くなくても大丈夫。

   

6. 6 だってねこう、ぐちゅぐちゅぐちゅっと混ぜちゃうから。
   
   乗っけただけで焼いてもいいけど、マヨ油でまみれさせて短時間で仕上げよう、って魂胆なんだ。

   

7. 7 トースターの強で５分。
   
   皮の部分がピンクになって身に透明感がなくなったら出来上がり。
   
   たっぷり焼いてこんがりさせる、も魅力だが、あんまやりすぎると固くなるから。

   

8. 8 立派ないかだったけど、コリコリ部分を寄せ集めてもそんなにかさはありません。
   
   おいしいのでってモリモリは食べられない、そんな小さなおつまみです。
   
   唐辛子をふってどうぞ。