材料（３，４人分）
- 鶏ムネ肉
- ２枚
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆塩
- 小さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- 玉ねぎ
- 小２個
- にんじん
- １本
- カットトマト缶
- １缶（400ｇ）
- 乾燥スライスにんにく
- ５ｇ
- コンソメ
- 大さじ１
- ウスターソース
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ムネ肉の下準備
ムネ肉は４センチくらいのそぎ切りにし、☆を加えよくもみ込む。
ラップをかけて１時間以上おく。
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- 2
- 玉ねぎは１センチくらいの粗めのみじん切りにし、にんじんは２，３ｍｍのいちょう切りにする。
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- 3
- フライパンにオリーブオイルをひき（分量外、普通の油でもOK）１を焼いていく。
色が変わったら２を加えしばらく炒める。
-
- 4
- 玉ねぎが透き通ってきたら、カットトマト缶と乾燥スライスにんにく、コンソメとウスターソース、砂糖を加え、蓋をしてしばらく煮込む。
中火で５分くらい♪
-
- 5
- 仕上げに乾燥パセリを加えたり、粉チーズを振りかけたりすると彩が綺麗になります♪（分量外）
おいしくなるコツ
最初の下準備がとっても大切です。
このおかげでムネ肉がとっても柔らかくなるんです♪
きっかけ
安いムネ肉を美味しく食べたくて♪
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