チンゲン菜とウインナーの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は根元を切り落としてサッと洗い、５cmぐらいのざく切り、玉ねぎは薄切り、ウインナーは斜めに半分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油（小さじ１）を熱し、チンゲン菜の軸、玉ねぎ、ウインナーを炒め、火が通ってきたらチンゲン菜の葉も入れてさらに炒める。

3. 3

   フライパンの真ん中にスペースをあけてごま油（小さじ１）を追加し、卵を割り入れたら塩コショウを振り、黄身を潰してグルグルかき混ぜる。

4. 4

   卵が半熟になったら野菜と混ぜ合わせ、焼肉のタレを入れ、全体に絡めながら水分を飛ばすようにもうひと炒めしたら出来上がり！