簡単♪あさりの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりを３％ぐらいの塩水に数時間つけて砂出ししておく。（調理時間外）

2. 2

   鍋にだし汁、酒を煮立たせたらあさりを入れ、フタをして中火で煮る。
   少ししたらフタを取り、口が開いたあさりから器に取り出す。

3. 3

   すべてのあさりを取り出したら火を強め、春菊を入れ、サッと火を通したら器に盛り付け、おだしを少しかけて出来上がり！