茄子でかさ増し！豚小間のうまだれ炒めレシピ・作り方

Name: 茄子でかさ増し！豚小間のうまだれ炒め
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 豚小間切れ 200ｇ; 茄子 中2本; ●お酒 大さじ2; ●おろし生姜（チューブ） 小さじ2; 胡麻油 大さじ1; ◎焼き肉のたれ 大さじ3; ◎醤油 大さじ1; きざみねぎ あれば

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約15分
300円前後

s k n m

少なめの豚小間でも、しっかり炒めた茄子と一緒ならボリューム2倍！
焼き肉のたれですぐ出来上がりです。
豚こま切れ肉　200円
茄子　我が家の畑

材料（5人分）

豚小間切れ: 200ｇ

茄子: 中2本

●お酒: 大さじ2

●おろし生姜（チューブ）: 小さじ2

胡麻油: 大さじ1

◎焼き肉のたれ: 大さじ3

◎醤油: 大さじ1

きざみねぎ: あれば

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作り方

1

茄子は乱切りにする。
豚小間は●のお酒と生姜につけておく。
2

フライパンに油を熱し、茄子を炒める。
時々蓋をして蒸すと早く火が通ります。
3

豚肉を加えてざっとほぐしたら、◎のたれと醤油を入れ、水気がなくなるまでしっかり炒め合わせたら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かさましシリーズ。笑　　茄子さまさまです。

公開日：2013/09/01

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このレシピを作ったユーザ

s k n m 毎食おかわり！の7歳長男、同じくよく食べまんまる顔の5歳長女、どんなに食べても絶対太らない主人、好き嫌いのない私の両親、そして春には２歳を迎える次女もこれまたよく食べ、作るのも食べるのも大好きな私の7人家族です。庭の畑で育つ野菜や、親戚・ご近所から頂ける野菜をメインに節約メニューを研究中・・・(＞_＜) レシピ内の金額は1人前ではなく6人前、買った材料分のみ、調味料は含みません。