居酒屋「おかあさん」 豚のくしゅくしゅ香ばし揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚を食べやすい大きさ、ってゆうか長さに切り分ける。写真はミルフィーユカツ1220007481をやった時のものだけど使ったのはこれの余りだから採用。
この長さだったら半分割だね。
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2
長ネギの緑の部分を薄輪切りにしてポリ袋に入れる。しょうが、酒、正油も入れて、おっと忘れちゃいけない、切った豚を入れてもみもみ。
１０分も待てば十分（ややこしい）、片栗粉をまぶそう。 -
3
温めた油にホイホイお肉を入れていく。薄いのですぐに火が通るし油の温度もそんなに下がらない。くしゅくしゅっと縮れた感じになったら大成功。
油を切ったら盛りつけて、とりあえずビール！
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
- 料理名
- 豚の薬味揚げ
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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