海苔＆めんつゆで風味豊かなほうれん草の磯和えレシピ・作り方

Name: 海苔＆めんつゆで風味豊かな ほうれん草の磯和え
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: ほうれん草 １束; ちくわ ４本; かにかま ２本; 干しエビ 大さじ2; ●めんつゆ 大さじ2; ●焼き海苔（細かくちぎる） 1/2枚分

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約10分
100円以下

s k n m

海苔と干しえびでいい香りなので、
薄目の味付けで塩分カットできました。
ちくわやかにかまなど練り物は、その時ある物で代用してください。

材料（4人分）

ほうれん草: １束

ちくわ: ４本

かにかま: ２本

干しエビ: 大さじ2

●めんつゆ: 大さじ2

●焼き海苔（細かくちぎる）: 1/2枚分

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作り方

1

ほうれん草は洗ってシリコンスチーマーに入れ、800ｗで３分加熱する。
終わったら冷水でざっと洗ってしっかり水気を切り、2～3ｃｍ幅に切る。
2

ちくわは細かく切り、かにかまは割いておく。
3

すべての材料をボウルに入れてよく混ぜ、冷蔵庫で少し冷やして味を馴染ませたら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫で冷やすと味がしっかり馴染み、風味も増しました。

きっかけ

ほうれん草が少なかったので、あるものを足してボリュームUPさせました。ほうれん草以外は海の物なので、磯和えと命名。

公開日：2013/04/05

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このレシピを作ったユーザ

s k n m 毎食おかわり！の7歳長男、同じくよく食べまんまる顔の5歳長女、どんなに食べても絶対太らない主人、好き嫌いのない私の両親、そして春には２歳を迎える次女もこれまたよく食べ、作るのも食べるのも大好きな私の7人家族です。庭の畑で育つ野菜や、親戚・ご近所から頂ける野菜をメインに節約メニューを研究中・・・(＞_＜) レシピ内の金額は1人前ではなく6人前、買った材料分のみ、調味料は含みません。