白きくらげのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調理の半日前にきくらげを水につけて戻す。膨らむと大きくなるので、量を調節してください。

2. 2

   にんじんを輪切りにし、鶏肉は骨付きのままぶつ切りにしておきます。

3. 3

   鍋に５００MLぐらいの水を入れ、材料のすべてを入れ、沸騰させます。

4. 4

   沸騰したら、塩と酒で味付けし、にんじんが完全に柔らかくなるまで弱火で煮込みます。