おかあさんの知恵袋　ぶりの生姜正油漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは加熱用などで３ｃｍほどの厚さの切り身でよく売ってるよね。
   
   あれを買ってきて生姜正油に漬ける、だけなんだけど、ここでひと手間。
   厚さを半分に上手にスライス。

2. 2

   頑丈めのポリ袋でもボウルでもいいので醤油とお酒をはってそこに薄切りぶりをつける。
   
   生姜は上から摩り下ろす、もちろん皮ごとですよ。
   
   食べる半日前から漬け込んでいい感じ。

3. 3

   たれびたびたのままでいいので切り身を魚焼き場で焼く。
   
   薄いのですぐに火が通る、なので焦げない、なんてクレバーなんだ。
   
   大根おろしはしっぽの方をがーっとすると辛くておいしい。