蒲鉾と海苔と葱明太で簡単しかしこじゃれたおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長葱はまわりくどい書き方したけど意味わかってくれたかな。
   白と緑、一緒に入ってた方が見た目にきれいかと思ってさ。簡単だけどおしゃれなおつまみにしたいんだ。
   
   ネギは輪切りにしない→

   

2. 2 なぜならわっかがお箸をよじのぼってくるのが嫌だから。
   
   明太子を皮からしごいて出すってゆうのはなんか嫌い、めんどくさいしくさいゴミが出るのが嫌だから。
   ハサミで細かく切って混ぜる。

   

3. 3 皮、食べる時気になるなら出せばいいけど気にならないので食べちゃうｗ。
   よく混ざるように水分として薄口醤油を足す。
   濃いのしかなかったら省略。せっかくの白緑が茶色になるのは嫌だから。

   

4. 4 ねぎがねばるほど練るとねぎ臭さが和らぐけど今回はその風味を大切にしたいのでそんなにねらない。
   
   蒲鉾を薄切りにして切り分けた海苔にのせる。
   
   手前に仰々しく葱明太を盛り付けて乾杯。