オイスターソースで♪牛野菜炒め レシピ・作り方

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kuro_24
間違いなくごはんがすすむオイスター味♪野菜は家にあるものでどうぞ!

材料(2人分)

牛肉(切り落とし)
200g
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
小1個
ニンニク・生姜(すりおろし)
小さじ1/3
●オイスターソース
大さじ1と1/2
●醤油
大さじ1/2
●砂糖
小さじ1/2
大さじ1
少々
ブラックペッパー
少々
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    キャベツ、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れ、上から塩、酒を振り、炒める。
  3. 3
    肉に大体火が通ったら、ニンニク、生姜、キャベツ、玉ねぎを加えて炒め合わせる。
  4. 4
    ニンニクと生姜の香りが立ってきたら●を入れ、全体に絡めながらさらに炒める。
  5. 5
    ブラックペッパーを振り、もうひと混ぜしたら出来上がり!

おいしくなるコツ

手順2で牛肉に塩を振っているので意外としっかり味がついていますが、物足りなければ最後に塩で調味してください。 ブラックペッパー以外に、ラー油、鷹の爪、豆板醤などでピリ辛にしても美味しいです♪

きっかけ

家にあったもので、主人の喜ぶ白ご飯がすすむおかずを作りました。

公開日:2012/11/24

関連情報

カテゴリ
牛肉薄切り肉野菜炒め簡単夕食お弁当のおかず全般お疲れ気味の方
関連キーワード
牛肉 オイスター炒め 簡単 お弁当
料理名
牛野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

kuro_24 ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^) 簡単なレシピばかりですが、つくレポやお気に入り登録してくださる方々には本当に感謝しています! 皆様のレシピもすごく参考にしています!

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