茄子で棒棒鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   上記の＠を合わせてタレを作ります。

2. 2

   茄子は薄くスライスしてごま油で炒めます。

3. 3

   ピーマンは種を除き、千切りにして、ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰで1分チン、流水で冷まします。

4. 4

   鶏肉は4等分して塩胡椒し、ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰで2分半チン。15分ほど放置します。（中まで火が通ります。）
   冷めたら指でざっくり裂きます。

5. 5

   茄子と鶏肉を盛り付け、スライストマトと白髪ねぎをその上に。
   
   食べる時にタレを掛けます。