フライパンで簡単煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●大根、人参は皮を剥いて、小さめのキューブにカット
   ●蒟蒻は包丁で軽くたたいてすじを入れ、キューブにカット
   ●ちくわは輪切りにします。

2. 2

   ●揚げも同様にカット
   ●インゲンは筋を取って塩ゆでし、同様に小さくカットします。

3. 3

   フライパンに（底の深いものがベター）ごま油を入れてインゲン以外の具材をしっかり炒めます。

4. 4

   上記の＠を入れて味を絡め、水をひたひたにして、蓋をして中火で5分。
   火を止めて20分ほど放置します。

5. 5

   最後に強火で水分飛ばします。
   これをすると、味がしっかり絡んで格段に美味しくなります。

6. 6

   最後に塩ゆでインゲンをいれて盛り付けます。