ねっとりおいしいネギチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 チャーシューはラーメン用でスライスド。
   長ねぎ丸丸１本使います。
   小さいアルミ鍋を使うのはすぐに冷やしたかったから。

   

2. 2 白髪ネギを作るように外側を集めて超千切り、中のしんも外側もやりづらいけど頑張って細切りにする。

   

3. 3 小鍋にネギを入れたら☆を入れる。
   香辣脆（シャンラーツィー）って、老干媽ローカンマってところのトウチとか大蒜とか色々入ってるおいしい調味油のことです。
   楽天さんでも買えますよ。

   

4. 4 チャーシューも負けじと細切りにして３にぶち込んでぐるぐる。
   チャーシューの濃さは個々によるので、それと好みと相談しながら正油を足すといいです。

   

5. 5 ラップをかけてしっかり冷やして３０分。
   ねっとりぴりりそして甘辛いおつまみができました。
   お酢をかけてもおいしい。