簡単＆おいしい★回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切り、酒をまんべんなく振っておく。

2. 2

   ボウルやカップ等にしょうゆ、豆板醤、酒大さじ3、を入れてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   キャベツは大きめの一口大に切る。（3～４cm角程度）
   
   ピーマンは種とへたを取り、乱切りする。
   
   にんにくとしょうがは皮をむき、みじん切りにする。
   （市販のチューブで代用可）

4. 4

   フライパンに油を熱し、弱めの中火でにんにくとしょうがを焦がさないように炒める。
   
   香りが出たら、豚肉を加えて炒める。、

5. 5

   色が変わったら、キャベツとピーマンを入れて中火で炒める。
   
   しんなりしたら、「2」を溶きながら回し入れ、全体に絡まるように強火でさっと炒めて出来上がり。