牛蒡と豚肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡はささがきにして、酢水にさらす

2. 2

   鍋を熱してごま油をひき、豚肉と牛蒡を炒める。

3. 3

   豚肉に火が通ったら水・酒・ほんだしを加えて弱火で5分程煮る。

4. 4

   醤油・みりんを加え、さらに5分程煮る。

5. 5

   水分がほとんどなくなったら、最後にもう一度ごま油を少量回しいれ、かき混ぜ火を止める

6. 6

   器にもりつけ、葱と七味をかけて出来上がり！