さっぱり水菜とあっさり砂肝なのにこっくりゴマ油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜はよく洗って水を切ってざく切り。ポリ袋に入れてにんにく、調味料を足し、空気を入れてざかざか混ぜる。
   この袋を冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   砂肝はスライスしてお湯でゆでる。酒や塩水でってんでもいいけど、大したクセがないのでそのままで十分と思っています。
   色が変わったらざるにあげる。

3. 3

   湯を切った２がまだ熱いうちに１袋に入れてざかざか混ぜる。荒熱がとれたらもう一度冷蔵庫で冷やすとよりおいしい。