もやしビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに☆甘酢あん☆の材料（片栗粉以外）を入れてよく混ぜる。

2. 2

   豚肉は細切りにする。
   ピーマンは乱切りに、人参は細切りにする。
   もやしは水で洗いよく水切りをしておく。

3. 3

   中華鍋に水300ccを入れ、沸騰させる。ビーフンを入れて水分がなくなるまで茹でる。
   お皿にとっておく。

4. 4

   aとbを同時進行。
   a甘酢あん。小鍋に①を入れ火にかけ沸騰寸前に火を止め、水溶き片栗粉を回し入れる。
   b中華鍋にサラダ油を熱し②の肉を炒め、他の野菜すべて入れ炒める。塩コショウする

5. 5

   ④のb炒め肉野菜に③のビーフンを入れ、よく混ぜる。

6. 6

   ⑤に④のa甘酢あんを入れよく混ぜ炒める。
   味見をし、味を調えて完成！