材料（2人分）
- ごぼう
- １/２本
- にんじん
- １/４本
- ごま油
- 大さじ１/２
- しょうゆ
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ２/３
- 酒
- 大さじ１/２
- 白ゴマ
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ごぼうは笹がきにし、水にひたしアクをとる。
にんじんは、皮をむいて７センチくらいの太めの棒状に切る。
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- 2
- ごぼうの水を切る。
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- 3
- フライパンにごま油を熱し、①②を炒め、火が通ってきたら、しょうゆ・砂糖・酒を加えて水分を飛ばしながら炒める。
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- 4
- ごまを振り入れて完成！
おいしくなるコツ
出来あがってからしばらくおいて、味をしみ込ませてから食べるとより美味しいです！
きっかけ
お弁当用のおかずを考えて出来ました。