鶏だんごと根菜二種のテリテリィーリニ～！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手前の手首みたいのは長いもと蓮根。同量に見えますが重さが違うのは多分穴があるかないかかと。
   奥にあるのが自家製つくね（ID1220004311）。なければ市販の鶏団子を使って下さい

2. 2

   根菜二種は皮をこそいでタテヨコナナメの乱れ切り。蓮根だけ酢水につけておこうかな（こないだまっ黒になっちゃった）。
   長ねぎはみじん切りにして乾かないようにとっておく。

3. 3

   鶏油でにんにくを温め鶏つくねを軽く炒め（焼いたのを冷凍しておいたものなので）てから蓮根を投入。
   表面が軽く透きとおる位まで中火で炒める。

4. 4

   次に長いもを投入。
   あんまりぐるぐる混ぜるとねばりが出そうなので静かに炒める。調味料を砂糖から入れて炒め煮する。
   汁気がなくなりそうになったら終了、長ねぎをのっけていただく。