ほうれん草のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はよく洗い、根元を切り落とし、食べやすいよう5cm程度の長さに切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、ほうれん草に酒を振って炒める。
   
   しんなりしてきたら、オイスターソースとしょうゆを加えて強火で手早く炒める。
   
   塩、こしょうで味を調えて出来上がり。

3. 3

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4. 4

   ★もうひと手間★
   時間があれば、調理前にほうれん草は根の部分を冷水に浸けておきます。
   （続く）

5. 5

   （続き）
   こうするとシャキッと元気が戻り、みずみずしい状態で調理することができ、仕上がりがよくなります。