美味即席★鶏のピリ辛味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カップ等に味噌、酒、砂糖、しょうゆ、豆板醤を混ぜ合わせる。

2. 2

   鶏肉は皮に黄色い脂が付いていたら取り、両面を包丁やフォークの先でまんべんなく突く。
   
   ★これにより味が染みこみやすくなり、火の通りも早くなります。

3. 3

   一口大の大きさに切り、軽く塩を振る。

4. 4

   フライパンに油を熱し、皮面から焼く。
   
   焼き色がついたら裏返し、両面をこんがり焼く。

5. 5

   「1」のたれを入れ、手早く絡めて出来上がり。