かぼちゃととうもろこしのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしは包丁で粒をこそげ取る。
   
   かぼちゃは皮をむき、中のわたや種を取り除き、薄切りにする。

2. 2

   鍋にバターを熱し、かぼちゃととうもろこしを中火で5分ほど炒める。

3. 3

   水を加え、ひと煮立ちしたらスープの素を加えて中火で10分ほど煮る。
   
   ★コツ★
   焦がさないように、時々かき混ぜながら煮ます。

4. 4

   かぼちゃが柔らかくなったらマッシャーなどで潰す。
   
   ★粗く潰すと、かぼちゃの食感を残せます。

5. 5

   牛乳を加えてのばし、ひと煮立ちしたら火を止める。
   
   塩とこしょうで味を調えて出来上がり。

6. 6

   ・今回は「森永のおいしい牛乳」で作りました。