ままかりの唐揚げ、バジルマヨネーズソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ママカリはウロコと内臓を取り、良く水気を拭き取った後に塩コショウを振る。

2. 2

   片栗粉をまぶし、１６０度に熱した油でじっくりと８分程度揚げる

3. 3

   その間にバジルペーストとマヨネーズを混ぜておき、ソースを作る。

4. 4

   魚が揚がったら、プチトマトやレモン等と共に盛り付け、お好みでパセリを散らして出来上がりです。