作り方
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- 1
- ●ピーマン、茄子、玉葱はざく切りに。
●ニンニク半個はみじん切り。
●ジャガイモは小さめに切り
●蕪はざく切りにします
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- 2
- 圧力鍋に材料を入れ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めます、
あらかた火が通ったら、コンソメ顆粒小匙１、カットトマト缶を入蓋をして1分煮ます
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- 3
- ふたが開いたら塩胡椒やバジル、ｵﾚｶﾞﾉなどで味を調整します
おいしくなるコツ
セロリやズッキーニも入れるとラタトゥユらしくなります。
おじゃががﾆﾝﾆｸトマト味で美味しく頂けました
きっかけ
ジャガイモやカブをサッパリ食べたくて
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ラタトゥユ。 根菜も入れて洋風煮物みたいな出来上がりです
フランスパンで頂きました