ササミと菜の花の粒マスタードサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ササミ
- ３本くらい
- わさびと醤油(ささみ用）
- 少し
- トマト
- 中１個
- リンゴ
- 半分
- 菜の花
- １束
- サニーレタス
- 適量
- ＠ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
- 大匙２
- ＠レモン汁
- 小匙２
- ＠塩
- 小匙１
- ＠粒マスタード
- 小匙２
- ＠砂糖
- 小匙１弱
作り方
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- 1
- ササミはさっと熱湯にくぐらせ、そぎ切りにしてワサビ醤油に絡めます。
-
- 2
- ◎トマトは皮をむきスライス
◎リンゴも皮をむいてスライスし、塩水にくぐらせます
（酸化を防ぎます）
◎菜の花は茹でて太い軸の部分はスライスします
-
- 3
- 千切ったサニーレタスと準備した具材を合わせ、ドレッシングをかけて頂きます
-
- 4
- ドレッシング：
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大匙２、
レモン汁小匙２、
塩小匙１
粒マスタード小匙２、
砂糖小匙１
おいしくなるコツ
菜の花の軸はスライスして使うと美味しく頂けます
きっかけ
ササミは半生で食べる事が多く、今回はサラダに入れました
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