材料（４人分）
- 鶏挽肉
- １００ｇ
- 豚ひき肉
- １００ｇ
- しょうがしぼり汁
- 小さじ１
- ねぎ
- １/２本
- ニンジン
- １/２本
- 白菜
- １/８～１/６本
- しめじ
- １pac
- しらたき
- １袋
- ☆だし汁☆
- 水
- ８００ｃｃ
- みりん、しょうゆ
- 各大さじ１
- 塩
- 少々
- 和風だしの素
- 小袋１、５袋
作り方
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- 1
- ボウルに豚ひき肉と鶏挽肉とねぎのみじん切り、しょうがのしぼり汁を入れよく混ぜる。
-
- 2
- 白滝は一度湯がく。
白菜は３センチのざく切りにし、葉とかたいところをわけておく。
にんじんは短冊切り、しめじは小分けにわける。
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- 3
- 鍋に☆出し汁☆を入れ、①を手でひとつかみし、しぼってスプーンですくい煮る。
②のにんじん、しめじ、白菜のかたいところを入れ煮る。
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- 4
- ③にしらたき、白菜の葉をいれ煮込む。完成！
おいしくなるコツ
しょうがのしぼり汁が肉の臭みをとるポイントです！
きっかけ
母からおそわりました