おふくろの味☆ひじきと豆の炊いたの レシピ・作り方
材料（２人分）
- 乾燥ひじき
- １５ｇ
- 水煮大豆
- ７５g
- だし汁
- ５０ｃｃ
- ごま油
- 小さじ２
- ☆調味料☆↓
- 砂糖
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１/２
- 醤油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 乾燥ひじきはたっぷりの水に15分つけて柔らかく戻す。ザルに上げ、水でサッと水洗いする。
水煮豆はザルに上げておく。
-
- 2
- 鍋にゴマ油を中火で熱し、ひじき、大豆炒める。
-
- 3
- 全体に炒め終わったら、☆調味料☆を加え、全体にからめ、だし汁を加える。煮汁がなくなるまで弱火で炒め煮て完成！
おいしくなるコツ
完成から少しおいてからいただくとより美味しいです！
きっかけ
母からおそわりました
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