白身魚の彩りカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは洗ってヘタを取り、細切りする。
   
   万能ねぎは洗って根元を切り、食べやすいよう3ｃｍ程度の長さに切る。
   
   オリーブオイルとレモン汁、塩、こしょうを混ぜ和える。

2. 2

   お皿にごく軽く塩とこしょうを振る。
   
   その上に魚を並べる。

3. 3

   魚の上に野菜を飾り置き、「1」のオイルをまんべんなく振りかけ、冷蔵庫に少し置いて冷やし、味をなじませて出来上がり。