おふくろの味☆肉じゃか レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 じゃがいもは一口大にきり、水にさらす。玉ねぎは１センチ幅のザク切りに、にんじんはいちょう切りにする。肉は一口大にきる。
- 2 鍋に、①の肉以外をいれ、砂糖、しょうゆ、みりん、ハイミーをいれ、水をひたひたより少なめにいれ、煮立たせる。煮立ったら肉をいれ、こまめにあくをとる。
- 3 ②を味見し、好みで砂糖やしょうゆを追加し、味をととのえる。落し蓋をし、8分煮、火をとめてしばらくおいて味がしみこんでからいただく。
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