鮭ときのこのバター玄米炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玄米を洗ってしばらく水(分量外)につける。(※調理時間外)
   つけた後にザルに上げ、水気を切っておく。
   
   ※夏6時間、冬12時間程度がおすすめです。

2. 2

   しいたけは薄切り、えのきは根元を落として3等分に切り、エリンギは長さを三等分にし、食べやすい太さに縦に裂く。

3. 3

   圧力鍋に玄米、水、白だしを入れて軽く混ぜ、きのこと鮭とバターを乗せて炊く。

4. 4

   炊き上がったら鮭を取り出し、身をほぐして骨を取り除く。

5. 5

   鮭を圧力鍋に戻して全体を混ぜ合わせて完成。