大葉の大量消費!簡単♪大葉ソースのパスタ レシピ・作り方

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大葉が沢山手に入ったらぜひ作り置きしてほしいソースです!パスタ、お肉や魚のソース、トーストにのせたり万能です♪

材料(2〜3人分)

【ソース】
大葉
70〜80g
オリーブオイル
80〜90g
小さじ1/3
にんにく
2かけ
粉チーズ
大さじ1
レモン汁
大さじ1/2
【パスタ】2人前
パスタ乾麺
200g程度
しらす
大さじ2程度お好みで
プチトマト
4個程度

作り方

  1. 1
    大葉は茎の部分をとり、葉を軽くちぎっておく。
  2. 2
    ソースの材料をフードプロセッサーにすべていれて、なめらかにする。
  3. 3
    パスタを記載時間茹でる。(水は分外)
  4. 4
    フライパンにソース(お好みの量)を入れ、茹で上がったパスタも加えて軽く炒め合わせる。
  5. 5
    お皿に盛り付け、上からしらすと半分に切ったプチトマトをトッピングする。

おいしくなるコツ

にんにくやレモン汁はお好みで調整してください。 くるみがあれば入れるとよりコクがでます!

きっかけ

大葉が安く手に入ったので作りました♪

公開日:2022/08/04

関連情報

カテゴリ
しそ・大葉バジルソース系パスタ簡単おもてなし料理簡単夕食パスタソース

このレシピを作ったユーザ

takae_m \簡単な事しかしない! 手抜きに見えないずぼらおかず/ 子育てママ、一人暮らし、共働き向け・・ 30代食品会社OL 管理栄養士 0歳子育て中 ■子が寝る間に作る時短お手軽レシピ まぜるだけ 電子レンジ、炊飯器、トースター活用 ■STAUBレシピ ストウブ初心者 Instagramでも紹介しています。 こちらからご覧下さい!↓↓ https://www.instagram.com/tacae01

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