STAUBで★ささみのしっとりオイル蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に鶏ささみを入れて、調味料を全て入れて混ぜ合わせて馴染ませる。

2. 2

   鍋を強弱火で熱し、蒸気が出てきたら蓋をして極弱火で3分蒸し焼きにする。

3. 3

   蓋を開けて、裏返す。
   
   蓋を再度して3分弱蒸し焼きにする。
   ※加熱時間は熱の通り具合を見ながら調整して下さい。

4. 4

   手でさけるぐらいまでそのまま冷ます。
   筋を覗きながらほぐして下さい。