新じゃがとブロッコリーのクミン炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 2個程度
- ブロッコリー 30g程度
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく（チューブでも可） 1片
- クミンシード 小さじ1/2〜1
- 塩胡椒 少々
作り方
-
1
じゃがいもは食べやすくスライスして軽く水に晒す。
ブロッコリーは少し割いておく。 -
2
耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで1分半程加熱して軽く熱を通す。
ブロッコリーは水で洗い、30秒程加熱しておく。 - 3 フライパンにオリーブオイル、刻んだにんにくを加えて香りが出るまで弱火で熱する。クミンシードを加えて香りをだす。
- 4 じゃがいも、ブロッコリーを入れ炒める。
-
5
塩胡椒で味付けをして完成です。
お好みで塩胡椒やクミンシードは調整してください。
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takae_m
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子育てママ、一人暮らし、共働き向け・・
30代食品会社OL 管理栄養士 0歳子育て中
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