サクッと軽い衣で⭐揚げ焼き鳥もも肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉は皮を取り除きます。
   (皮つきのままにするときは、フォークで皮を刺して穴をあけます。)

2. 2

   ビニール袋に鳥もも肉を入れ◎を加えて良く揉みこみ、10分ほど置きます。

3. 3

   ②の汁気をキッチンペーパーでふきとり、コーンスターチを全体にまぶします。

4. 4

   フライパンに油を熱し、強中火で5分程焼きます。(途中へらで押さえ焼き色をしっかりつけます)
   裏返してふたをし、弱中火で7.8分蒸し焼きにし、最後にふたをとり30秒強火で焼きます。

5. 5

   油をしっかりきって、食べやすい大きさにカットし、皿に盛り付け出来上がりです。